Саатал дүүргэх машин

Жам үйлдвэрлэл

Жам гэдэг нь жимсний шүүс, жимсний нухаш, жимсний жүүсийн баяжмал, хуурай жимс зэргийг багтаасан, боловсорсон, шинэхэн, хуурай, царцсан, өмнө нь савласан жимс, жимсгэний хэсгүүдийг буцалгаж, целлюлоз эсвэл нухаш гэх мэт тэжээллэг амтат чихэрлэг бодис агуулсан чихэр, декстроз, урвуу чихэр, шингэн глюкозыг тохирох нягтралтай болгоно. Энэ нь жимсний ширхэгүүд болон тухайн бүтээгдэхүүнд тохирох бусад найрлагыг агуулж болно. Энэ нь тохиромжтой, ямар ч жимс, жимсгэнээс дангаар эсвэл хослуулан бэлтгэгдэж болно. Энэ нь анхны жимс (жимсний) амтыг агуулсан байх ёстой бөгөөд шатаасан эсвэл эсэргүүцэх амт, талстжуулалтаас ангид байх ёстой.

Саатал үйлдвэрлэх үе шатууд юу вэ?

Хяналт шалгалт

Саатал үйлдвэрлэхээр хүлээн авсан боловсорч гүйцсэн жимс нь өнгө, мэдрэхүйнхээ дагуу ангилж ангилдаг. Муудсан жимс жимсгэнээс сугалж авдаг. Үүнийг гараар сонгох, өнгөт сорогч ашиглан хийж болно.

Угаах

Жимсийг үр дүнтэй угаахын тулд 200 х.м. хлорыг усанд хийж болно. Жимс гэмтэх, няцлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд Ph ба температурыг хадгалах хэрэгтэй. Борооны болон шүршигч угаагчийг үйлдвэрүүдэд ашиглаж болно.

Хальслах

Цитрус, алим гэх мэт жимс жимсгэнэ гараар хальслах боломжтой байдаг. Механик хальс, ир агуулсан автомат хальслах машиныг үйлдвэрүүдэд ихэвчлэн ашигладаг. Зарим жимс нь хальслах шаардлагагүй. Питтинг нь хатуу дотоод чулуу агуулсан жимс жимсгэнүүдэд байдаг.

Цээж цохих

Үр, үндсэн хэсгийг зайлуулахын тулд импульс хийдэг. Зах зээл дээр манго, тоор, улаан лооль, банана, жимсний зураг зурах гэх мэт төрөл бүрийн импульсийн машинууд байдаг.

Шигшүүр ба роторын хоорондох зайг янз бүрийн хэмжээ, материалын чанарт тохируулан тохируулж болно

Элсэн чихэр нэмэх

Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, пектин зэргийг жимсний нухаш / жүүс нэмнэ. Шаардлагатай бол ус нэмж болно. Элсэн чихэр нь усны молекулуудтай холбогдож, пектины гинжийг суллаж сүлжээгээ бүрдүүлдэг. Илүү их пектин нэмбэл илүү чанамал үүсч, илүү их элсэн чихэр хэрэглэвэл энэ нь наалдамхай болно.

Буцалж байна

Буцалгах нь чанамал хийхэд хамгийн чухал алхам бөгөөд үүнээс илүү их тэвчээр шаарддаг.

Дээрх бэлтгэсэн хольцыг халааж байлгасны дараа элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Аажмаар бүх өрөө жимсний үнэрээр дүүрч, чанамал гадаргуу дээр пектин хөөсөнцөр шиг сүлжээ бий болно; энэ нь хэвийн үзэгдэл бөгөөд гадаргуугийн хурцадмал байдлыг арилгахын тулд бага зэрэг цөцгийн тос (20гр) нэмж эсвэл халбагаар хөргөхдөө халбагаар арилгаж арилгаж болно.

Нимбэгийн хүчил нэмэх

Тодорхой хэмжээний нимбэгийн хүчил нь өөрөө буцалж байхдаа нэмнэ. Бид чанамал зөв зохистой тохируулахын тулд хольцыг 105 ° C буюу 68-70% хүртэл халаана. Саатлыг шалгахын тулд хуудасны тестийг мөн хийж болно.

Хуудасны туршилт - саатлын бага хэсгийг халбагаар аваад бага зэрэг чанаж, хуудас, хальсан дээр дусаавал чанамал нь төгс төгөлдөр болно, эс тэгвээс буцалгах ажил үргэлжлэх болно

Лонхтой дүүргэх

Жим нь ариутгасан лонхтой руу халуун дүүргэж, поршений насос дүүргэгчээр дамжуулж, металл тагийг лонхтой вакуумаар хийж, хөргөлтийн хонгилоор хөргөхийг зөвшөөрдөг бөгөөд эцэст нь шошгыг лонхтой дээр байрлуулдаг. Жимсний лонхтой тарааж бэлэн болго. Бизнес эрхлэгчид сааталаа шууд хэрэглэгчиддээ, эсвэл жижиглэн худалдаачид зарж борлуулж магадгүй юм.

Хадгалалт

Лаазалсан чанамал нарны гэрлээс холгүй сэрүүн, хуурай газар хадгална.
Лаазалсан чанамал хадгалах хугацаа нэг жил байна.

Энэ нь дууссан!

Энэхүү элсэн чихэр, жимс жимсгэний холимог нь гайхалтай амтыг мэдрэх бөгөөд та ямар ч уйтгартай жор ашиглан үүнийг бурханлаг амттай болгох боломжтой

Бүтээгдэхүүнийхээ зөв сав баглаа боодол, нягт нямбай бөглөх машиныг хэрхэн яаж авах вэ?

Цэвэрлэхэд хялбар, ашиглахад хялбар байдал: чанамал савлахдаа бөглөх машиныг дагаж мөрдөх гол үзүүлэлтүүд юм.
Таны хэрэгцээнд нийцсэн хамгийн сайн машиныг олохын тулд дараахь бүтээгдэхүүний шинж чанарыг анхаарч үзээрэй.

Бүтээгдэхүүн

Зуурамтгай чанар юу вэ? Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал гэж юу вэ? Хэсэг байна уу? Халуун савласан уу?

Байгаль орчин

Машин хаана байрлах вэ? Цахилгаан хэрэгтэй юу? Цахилгаан эрчим хүчний хэрэглээ? Цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээний ямар төрлүүд шаардлагатай вэ? Агаарын компрессор хэрэгтэй юу?

Товших шинж чанарууд

Ямар төрлийн малгай шаардлагатай вэ? Шураг, залгах, тохой? Машин автомат эсвэл хагас автомат уу? Энэ нь ханцуйгаа багасгах шаардлагатай юу? Энэ нь дулааны битүүмжлэл, индукцийн халаалт шаарддаг уу?